| Vitigno: | 100% Barbera | |
|---|---|---|
| Impianto: | Sistema Guyot | |
| Resa media per ettaro: | 90 quintali per resa in vino 65 – 70% | |
| Raccolta: | manuale | |
| Vinificazione: | macerazione con le bucce per circa una decina di giorni. Dopo la svinatura il vino è affinato per un breve periodo in botti di rovere per ammorbidirne il gusto | |
| Caratteristiche organolettiche: | Colore rosso intenso anche brillante, dal sapore secco o leggermente abboccato, sapido leggermente tannico, vivace | |
| Gradazione alcolica: | 12,5% | |
| Abbinamenti gastronomici: | si accompagna a ravioli di carne, paste asciutte, sughi, bolliti e carni bianche | |
| Temperatura di servizio: | 16° C. | |
Barbera Colli Piacentini D.O.C.
- Codice prodotto: Barbera Colli Piacentini D.O.C.
- Disponibilità: In Magazzino
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4,88€
- IVA esclusa: 4,00€
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